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Sans gluten

Biscuits fins à la noix de coco et au chocolat sans gluten

Biscuits fins à la noix de coco et au chocolat sans gluten

Biscuits fins à la noix de coco et au chocolat sans gluten, des petits gâteaux sans cuisson et sans gluten!

INGRÉDIENTS

155 g de biscuits sablés sans gluten
260 g de noix de coco sèche et râpée
150 g de chocolat amer
150 ml de lait
150 g de beurre
100 g de sucre
50 ml de crème liquide.

PRÉPARATION

Dans une casserole faites chauffer le lait à feu doux et faites-y fondre le beurre, remuez constamment à l’aide d’une cuiller en bois.
Ensuite ajoutez le sucre, laissez fondre entièrement, après au tour de la noix de coco remuez toujours.
Au bout d’une minute, retirez la casserole du feu et ajoutez les biscuits broyés au mixez l’ensemble.
Veillez à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Recouvrez la tôle à pâtisserie de papier sulfurisé humidifié, puis étalez votre mélange et lissez-en la surface.
Placez au frigo pour 15 minutes.
Pendant ce moment, coupez le chocolat en morceaux et mettez-les dans une petite casserole.
Ensuite ajoutez la crème et faites fondre à feu doux et remuez.
Retirez la casserole du feu une fois la crème devienne liquide.
Versez cette crème au chocolat sur le gâteau.
Dessinez des lignes parallèles sur la surface du gâteau à l’aide d’une fourchette,
placez encore une fois au frigo et cette fois pour une durée d’environ. 2 heures.
Découpez de nombreux biscuits à l’aide de petits moules de formes différentes.
régalez vous bien … Bon appétit !


Appropos de l'auteur

Hélène

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