Blancs de poulet panés aux chips cookeo. Je vous prose ce jour la recette des blancs de poulet panés aux chips, tout est simple à réaliser avec votre cookeo
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 4 blancs de poulet
– 150 gr de chips (au poulet rôti ou autres goût)
– huile de noisettes
– 2 jaunes d’œuf
– sel
– poivre
Préparation
Mettre 200 ml d’eau dns la cuve, mettre du papier sulfurisé dans le panier vapeur.
Dans le panier vapeur, y mettre les blancs de poulet, le sel, le poivre et arroser d’un filet d’huile de noisettes.
Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.
Profitez-en pour mettre les chips dans un sac congélateur, les écraser assez petit mais pas trop.
Battre les jaunes d’œufs.
La cuisson du poulet est terminée, les tremper dans les jaunes d’œufs.
Mettre le tout dans le sac congélation où se trouve les chips écrasées, secouer.
Mettre en mode dorer, les faire revenir 4 à 5 minutes avec une noisette de beurre.
