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Recette Cookeo

Joue de bœuf façon chili au cookeo

Joue de bœuf façon chili au cookeo

Joue de bœuf façon chili au cookeo. Voici une délicieuse recette de Joue de bœuf façon chili, facile et simple a préparer à l’aide de votre cookeo. Ce plat est accompagné d’haricots rouges mais vous pouvez très bien choisir un autre accompagnement !

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 600 gr de joue de bœuf coupé en cubes
– 1 oignons émincé
– 400 gr de tomates concassées
– 200 gr de poivrons rouge coupés en dés
– 400 gr de haricots rouges en boite
– 13 cl d’eau
– 1 piment frais haché
– 2 cas de concentré de tomate
– 2 cas d’huile végétale
– sel
– poivre

Préparation

En mode dorer, mettre l’huile dans la cuve et faire dorer la joue de boeuf sur toutes ses faces.

Ajouter l’oignon, le piment et le poivron.

Stopper le mode dorer.

Ajouter le concentré de tomate, la concassée de tomates et les haricots rouges.

Saler, poivrer.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 38 minutes.


Appropos de l'auteur

Hélène

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