Crêpes sans gluten, une crêpe légère !
INGRÉDIENTS
• 500 g de fécule de maïs
• 15 g de sucre
• 6 oeufs
• 1 l de lait
• 1 cuil. à soupe d’huile
PRÉPARATION
1 Utilisez un fouet pour mélanger la fécule, le lait et les oeufs préalablement battus.
2 Incorporez le sucre et l’huile.
3 Si nécessaire et pour éliminer les derniers grumeaux, vous pouvez passer la pâte au mixeur plongeant.
4 Laissez reposer la pâte 30 min environ.
5 Préparez vos crêpes dans une poêle huilée ou beurrée. …. Bon appétit !
