Velouté de brocoli au roquefort avec thermomix !
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
900 g de brocolis surgelés
160 g de pomme de terrre, coupées en 4
300-500 g d’eau, 305g donnera un beau velouté pour 4
1 Oignon coupé en 4
50 g de roquefort
4 c. à soupe d’huile d’olive
PRÉPARATION
Coupez l’oignon en 4 et mettez-le dans le bol de votre thermomis puis mixez pendant 5 secondes à Vitesse 5
Raclez le bol et ajoutez l’huile d’olive ensuite progtammez pour 5 minutes /70°/Vitesse mijotage
Ajoutez après les brocolis, les pommes de terre, l’eau et programmez votre thermomix pour 25 minutes/100°/V1,5
Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
Ajoutez ensuite le roquefort et mixez pendant 1 minute de vitesse 6 à 10
Ajoutez de l’eau – 300 g pour 4 bols – selon le nombre de convives
régalez vous bien … Bon appétit !
