Velouté de champignons avec thermomix, une soupe très facile à réaliser, très bonne !
INGRÉDIENTS
320 g de champignons frais
1 oignon
25 g de beurre
1 cube de bouillon de volaille
1 c à soupe de crème fraîche entière
1 verre de lait entier
2 pincées de curry
500 g d’eau tiède
1 pincée de poivre
PRÉPARATION
Avant tout, mettez le beurre dans le bol de votre thermomix, puis l’oignon et les champignons coupés en morceaux.
Programmez votre thermomix pour 7 minutes, 100°, vitesse 2.
Ensuite ajoutez le cube émiété, le curry, le poivre et l’eau tiède.
Programmez cette fois pour 20 minutes, 100°, vitesse 1.
Pour terminer, ajoutez la crème fraiche et le lait.
Programmez cette fois pour une durée de 5 minutes, 100°, vitesse 1.
A la fin mixez le tout pour 20 secondes à vitesse 10.
voila votre velouté est prêt…un peu de persil en déco….servez
régalez vous bien … Bon appétit !
