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Pâtisseries

Charlotte au chocolat

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Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat, un dessert toujours apprécié et facile à préparer!

INGRÉDIENTS

Pour les biscuits à la cuillère :
30 g de sucre semoule
130 g de chocolat
4 œufs
café fort sucré
50 g de beurre

PRÉPARATION

D’abord faites fondre le chocolat en morceaux avec le sucre et le beurre.
Incorporez tout en restant toujours sur le feu les jaunes d’oeufs un par un et faites attention à ne pas les cuire. Puis laissez refroidir.
Maintenant battez les blancs en neige et ajoutez-les au chocolat.
Ensuite trempez les biscuits à la cuillère dans le café chaud.
Cherchez votre moule, huilez le
Ensuite tapissez le fond et les bords.
Il faut que la partie sucrée soit contre le moule.
Vous pouvez alternez mousse et biscuits. Terminez par les biscuits.
A la fin recouvrez d’une assiette avec un poids au-dessus, laissez au frais une nuit.
Votre charlotte est prete…
régalez vous bien … Bon appétit !


Appropos de l'auteur

Hélène

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