Gâteau aux pommes et caramel avec thermomix, essayez ce délicieux gâteau au citron !
INGRÉDIENTS
1.5 tasse de semoule fine de blé dur
55 g de raisins secs gonflés dans du rhum
5 gobelets de lait
75 g de sucre en poudre
1 c.à.s de sucre vanillé
2 pommes
2 oeufs
Pour le caramel:
10 morceaux de sucre
quelques gouttes de vinaigre
PRÉPARATION
Commencez d’abord par éplucher les pommes et les couper en tranches. Réservez les tranches de coté.
Ensuite versez le lait dans le bol de votre thermomix ajoutez le sucre et sucre vanillé.
Réglez votre thermomix pour une durée de 6 minutes à 100° vitesse4.
A l’arrêt de la minuterie, rajoutez la semoule et réglez encore votre thermomix cette fois pour 5 minutes à 60° vitesse
Ensuite ajoutez les oeufs entiers et mixez encore pour 30 secondes à vitesse turbo sans chauffer.
Puis incorporez les raisins secs gonflés au rhum et mélangez avec la spatule.
Dans un moule, mettez les morceaux de sucre, 2 c. à soupe d’eau et le vinaigre.
Portez à ébullition et surveillez très attentivement jusqu’à ce que le caramel commence à brunir un peu. a ce stade retirez du feu.
Recouvrez le fond avec le caramel et en dessus déposez des tranches de pommes.
Verser par-dessus la préparation de semoule.
ET décorez le haut par le reste des tranches de pommes.
Passez votre moule à four th. 6 pour une cuisson de 20 à 25 minutes tout en surveillant votre gâteau .
Remarque : veuillez attendre de que le gâteau tiédisse pour le démouler.
régalez vous bien … Bon appétit !
