Tarte Tatin à l’abricot : Une délicieuse variation du classique dessert français
Savourez une délicieuse Tarte Tatin à l’abricot, une délicieuse variation du classique dessert français. Cette recette utilise des abricots frais, du sucre et du beurre pour créer un dessert caramélisé et fruité, parfait pour l’été. La recette est simple à suivre, avec une pâte feuilletée prête à l’emploi pour faciliter les choses. Que vous cherchiez à impressionner vos invités lors d’un brunch ou à conclure un repas d’été en beauté, notre recette de Tarte Tatin à l’abricot est un choix excellent.
Ingrédients
- 1 kg d’abricots frais
- 150 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- Quelques amandes effilées (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Coupez les abricots en deux, retirez les noyaux.
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser jusqu’à obtenir une couleur dorée.
Placez les abricots dans la poêle, face coupée vers le bas, et laissez-les caraméliser pendant environ 5 minutes.
Pendant ce temps, découpez la pâte feuilletée pour qu’elle s’adapte à la taille de votre poêle.
Retirez la poêle du feu. Disposez la pâte feuilletée sur les abricots, en rentrant les bords à l’intérieur de la poêle.
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Laissez la tarte refroidir pendant quelques minutes, puis retournez-la sur un plat de service. Soyez prudent, le caramel est très chaud!
Parsemez d’amandes effilées pour un croquant supplémentaire (facultatif).
Servez chaud, tiède ou à température ambiante.
