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Beignet de courgette

Beignet de courgette
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Recette beignet de courgette. Je vous propose une recette de beignet de courgette facile à préparer rapidement chez vous pour le mois de Ramadan.

Ingrédients

– 1 courgette

Pour la pâte à beignet

– 100g de farine
– 50 de fécule de maïs
– 2 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– 10 cl de lait
– 1 pincée de sel
– Huile de friture

Préparation

Pour réaliser cette recette, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante

D’abord dans un saladier, battrez les œufs et ajouter la farine, le fécule de maïs et la levure progressivement.
Ensuite mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Puis délayez ensuite avec le lait.
Après salez et réservez.
Ensuite coupez vos courgettes en rondelles assez fines.
Puis faites chauffer l’huile de friture.
Après trempez ensuite les rondelles de courgette dans la pâte à beignet et plongez ensuite dans l’huile .
Ensuite laissez frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés puis retirez et déposez sur du papier absorbant.
Enfin dégustez chaud ou froid avec une petite sauce de votre choix en accompagnement.

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Appropos de l'auteur

Sabine

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