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Houmous de betterave

Houmous de betterave
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Recette houmous de betterave. Je vous propose une recette de houmous de betterave facile à préparer rapidement chez vous pour le mois de Ramadan.

Ingrédients

– 1 boîte de 400g de pois chiches
– 500g de betteraves cuites (environ 4 betteraves)
– 80g de tahin
– 3 cuillères à café de cumin
– Jus d’un demi citron
– 1 à 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 pincée de sel

Préparation

Pour réaliser cette recette, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante

D’abord découpez en morceaux votre betterave préalablement cuite et épluchée.
Ensuite égouttez vos pois chiche et mixez les légèrement avant d’ajouter vos betteraves.
Puis ajoutez l’ail, le tahin, le jus de citron, le sel, le cumin et une cuillère à soupe d’huile d’olive puis mixez le tout.
Après mixez encore en ajoutant petit à petit le reste d’huile d’olive jusqu’à ce que ça forme une pâte à peu près lisse.
Enfin dégustez le houmous à la betterave avec du pain grillé, des crakers ou de la pita. Je le sert aussi avec des légumes crus.

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Appropos de l'auteur

Sabine

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