Baba au rhum rapide avec thermomix. Voici une autre recette de Baba au rhum, rapide et facile a préparer chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 120 g farine
– 50 g beurre
– 150 g sucre en poudre
– 1 paquet levure chimique
– 3 c. à soupe lait
– 3 oeufs
– 1/4 l sirop sucre de canne
– 1/4 l rhum
– 0,20 l eau
Préparation
D’abord préchauffer le fou à 180°C
Battre les blancs en neige ferme, réserver
insérer le fouet dans le bol
mettre les jaunes + le sucre 1min 30 vit 3
ajouter le lait ,le beurre fondu la farine et la levure 1min30 vit3
Verser cette préparation dans un saladier et ajouter les blancs d’oeufs
mélanger délicatement pour ne pas « casser » les blancs
Verser la pâte dans un moule en couronne préalablement beurré et fariné ou dans des moules individuels.
enfourner et laisser cuire 25 min à 180°C, à la sortie du four ne pas démoule
Faire le sirop chaud avec le sirop de sucre de canne,le rhum et l’eau et en arroser le baba jusqu’à complète absorption
Démouler au moment de servir
servir frais avec une salade de fruits et ou avec de la chantilly
