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Recette Thermomix

Blanc de poulet et sauce Moutarde thermomix

Blanc de poulet et sauce Moutarde thermomix

Blanc de poulet et sauce Moutarde thermomix. Une recette délicieuse de Blanc de poulet et sauce Moutarde, facile et rapide a préparer avec votre thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 1 Kg de BLANC DE POULET
– 2 oignons
– 5 c. à soupe rase moutarde
– 2 c. à soupe rase d’huile d’olive
– 400 gramme crème fraîche liquide
– 1 c. à soupe bombée persil
– poivre
– sel
– 1000 g d’eau
– 400 g de riz basmati
Préparation

1- Mettre 1000 gr d’eau dans le bol. Peser le riz dans le panier et le rincer. Le mettre dans le bol.
2- Couper les blancs de poulet en lanière et les mettre dans le varoma. Mettre à cuire 15 min/varoma/ vit 2. En milieu de cuisson, mélanger le riz et le poulet. Vérifier la cuisson. Réserver le tout. Et vider l’eau.
3- Éplucher et couper en 2 les oignons. Mettre dans le bol et mixer 5 sec/ vit 5
4- Mettre l’huile d’olive et mettre à rissoler 3 min/120°/vit1
5- Ajouter la crème, le sel et poivre, la moutarde et le persil. Mettre 5 min/95°/vit 2. Sans le gobelet doseur
6- Verser la préparation sur les blancs et le riz.


Appropos de l'auteur

Hélène

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