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Recette Thermomix

Boulettes de viande sauce tomate et pommes de terre au thermomix

Boulettes de viande sauce tomate et pommes de terre au thermomix

Boulettes de viande sauce tomate et pommes de terre au thermomix. Je vous proposes une reccete de boulettes de viande sauce tomate et pommes de terre, facile et rapide a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 40 g pain
– 80 g lait
– 8 brins persil
– 2 gousses ails
– 400 g viande hachée
– 2 oeufs
– 2 c. à café rase sel
– à discrétion poivre
– 1 oignons
– 20 g huile d’olive
– 600 g tomate concassée, en boîte
– 600 g pomme de terre
– 250 g eau

Préparation

Dans un récipient pesé le lait et le pain et laisser trempé
Mettre le persil et une gousse d’ail et haché 5 sec Vitesse 7, racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter la viande hachée, les oeufs, le sel le poivre, le pain mouillé et essoré et mixer 10 seconde Vitesse 5
huiler le Varoma et le plateau vapeur et avec les mains huilées, former des boulettes d’environ 4 cm et les déposer dans le varoma et le plateau et réserver
une fois le bol laver, mettre une gousse d’ail, l’oignon et l’huile dans le mixingbowl mixer 5 seconde Vitesse 5 puis rissoler 3mn à 120°Vitesse 1 sans le gobelet doseur
Ajouter la boite de tomate, le sel, le poivre et l’eau, insérer le panier cuisson et peser les pomme de terre, mettre l’ensemble Varoma + plateau en place et cuire 20 Mn Varoma Vitesse 1
Servir les boulettes chaudes, accompagnées de sauce tomate et de pomme de terre


Appropos de l'auteur

Hélène

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