Bugnes Facile au thermomix. Je vous propose une recette des Bugnes, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix.
Ingrédient
– 250 g de farine
– 30 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 1 oeuf
– 10 g de rhum
– 100 g de lait
– 75 g de beurre, fondu
Préparation
Mettre tous les ingrédients secs dans le bol (farine, sel, sucre, sucre vanillé,levure)
Mixer 10s à vitesse 4
Ajouter l’oeuf, le rhum, le beurre fondu (45 sec. au micro-onde) et le lait
Mixer 1 minute vitesse 4
La pâte obtenue doit être homogêne et élastique. (Rectifier si besoin avec du lait ou de la farine)
Mettre la pâte dans un saladier et laissez reposer 30 minutes.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3 à 5 mm. Coupez des losanges dans la pâte et inciser le centre
Plongez les bugnes dans une friteuse (180°C) environ 2 minutes chacune en les retournant à mi-cuisson.
Les égoutter sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace
