Cheesecake salé aux poivrons avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Cheesecake salé aux poivrons, simple et facile à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 50 g de graines de courge
– 100 g de crackers
– 80 g de beurre
– 30 g de chapelure
– 1 poivron rouge, coupé en morceaux
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– 3 oeufs
– 1 bouquet de ciboulette, ciselée
– 200 g de fromage de brebis frais
– sel, à discrétion
– poivre, à discrétion
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Mettre les graines de courge dans le bol et mixer 3 sec/vitesse 7.
Ajouter les crackers, le beurre et la chapelure, puis mixer 5 sec/ vitesse 5.
Etaler cette préparation dans le fond d’un moule à manqué à fond amovible et tasser avec le dos d’une cuillère.
Mettre les morceaux de poivron rouge dans le bol, ajouter l’huile d’olive et rissoler 5 min/Varoma/vitesse 6 , sans le gobelet doseur. Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre la gousse d’ail dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5 . Racler les parois du bol à l’aide de la spatu le.
Ajouter les oeufs, la ciboulette ciselée, le fromage de brebis, le sel et le poivre, et mixer 10 sec/vitesse 4 .
Ajouter le poivron cl mélanger 10 sec/ sens inverse / vitesse 3 .
Verser la préparation dans le moule et enfourner 30 minutes.
