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Recette Thermomix

Clafoutis de courgettes au basilic avec thermomix

Clafoutis de courgettes au basilic avec thermomix

Clafoutis de courgettes au basilic avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Clafoutis de courgettes au basilic, simple et facile à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

– 600 g de courgette
– 10 cl de crème fraîche
– 6 oeufs
– 12 feuilles de basilic frais
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 100 gr de gruyère
– 20 gr d’huile d’olive
– 1/2 CUBE OR

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Couper les courgettes en gros morceaux. Réserver.
Ciseler les feuilles de basilic. Réserver.
Mettre l’oignon et l’ail dans le bol. Mixer 5 secondes / vitesse 7
Racler les bords à l’aide de la spatule
Rajouter l’huile d’olive 4min/90°C/vitesse 1
Incorporer les courgettes et le demi cube or dans le bol, saler et poivrer 7min/90°C/sens inverser/vitesse 1. Réserver
Mettez les oeufs, la crème fraîche, le gruyère et le basilic dans le bol 3min/vitesse 4
Égoutter les courgettes puis les rajouter dans le bol 2min/80°C/sens inverser/vitesse 1

Verser la préparation dans des ramequins individuels préalablement huilés avec de l’huile d’olive
Enfourner 25 min

Appropos de l'auteur

Hélène