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Recette Thermomix

Crevettes apéritives au thermomix

Crevettes apéritives au thermomix
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Crevettes apéritives au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette des crevettes apéritives sauce piquantes à croquer, une recette facile et rapide à réalise avec le thermomix.

Ingrédients ( 25 portions )

– 1 gousse d’ail
– 1 piment serrano
– un peu d’huile d’olive
– 1 c. à café rase de curcuma
– 1 c. à café rase de 4 épices
– 25 crevettes roses
– 2 c. à soupe de jus de citron vert
– Sel et poivre

Préparation

Peler l’ail, épépiner le piment et mixer 5 sec / vitesse 5.

Ajouter un peu d’huile et faire revenir 3 min/100°C/sens inverse/ vitesse 2.

Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 2 min / 100°C/sens inverse/ vitesse 2.

Insérer le fouet.

Ajouter les crevettes préalablement décortiquées et le jus de citron et faire cuire 3 min/100°C/sens inverse/Mijotage.

Saler et poivrer. Servir aussitôt.


Appropos de l'auteur

Hélène

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