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Recette Thermomix

Crevettes au coco et curry avec thermomix

Crevettes au coco et curry avec thermomix

Crevettes au coco et curry avec thermomix. Voici une délicieuse recette des Crevettes au coco et curry thaï, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

– 800 g de crevettes (semi décortiquées )
– 1 oignon
– 3 gousses d’ail
– 60 cl de lait de coco
– 20 g de gingembre frais
– 1 petite boite de concentré de tomate
– 1 CS de curcuma
– 2 CS de sauce soja
– 1 CS de curry
– huile d’olive
– sel
– piment selon le goût

Préparation

Couper l’oignon en deux, le mettre dans le avec l’ail, le gingembre,le curry et le curcuma- mixer 5s/vitesse 5
Ajouter l’huile et faire revenir 5 min 90°C //
Ajouter le concentré de tomate, la sauce soja, le lait de coco, et le sel, mélanger 3s vitesse 3
Ajouter les crevettes, bien mélanger et laisser mariner 30 min à froid.
Une fois les crevettes bien marinées, faire mijoter 10 mn, 90°C / / et ajouter le piment . Rectifier l’assaisonnement
Servir avec du riz


Appropos de l'auteur

Hélène

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