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Recette Thermomix

Crumble au courgette et poulet avec thermomix

Crumble au courgette et poulet avec thermomix

Crumble au courgette et poulet avec thermomix. Voici une recette de Crumble au courgette et poulet, facile a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

Poulet à la crème

– 600 g blanc de poulet en morceaux
– 10 g huile
– 50 g crème fraîche liquide
– 1 c. à soupe moutarde
– Sel et poivre

Rapé de courgettes

– 800 à 1000 g courgettes
– 20 g huile
– 1 oignon
– 2 gousses ail
– 2-3 champignons, (facultatif)
– Sel et poivre

Crumble

– 75 g Parmesan
– 80 g beurre
– 120 g farine

Prépartion

Poulet à la crème

Mettre le poulet coupé en morceaux dans le
Mettre l’huile et laisser mijoter 8 min/100°c// sans le gobelet pour toutes les cuissons.
A la sonnerie ajouter la crème et la moutarde, du sel et du poivre et faire chauffer 2 min/90°c// .
Mettre le poulet à la crème dans un plat allant au four.

Rapé de Courgettes

Préchauffer le four à 200 °c
Mettre l’oignon coupé en 2 et l’ail, mixer 5 sec/Vit 5
Rajouter les champigons et mixer 3 sec/ Vit 4
Mettre 10 g d’huile et faire mijoter 3 min/90°c//Vitesse 3
Ajouter les courgettes coupées en gros tronçons, du sel et du poivre et mixer 3 sec/Vitesse 4, remuer et remettre 2 sec/Vitesse 4.
Mettre les 10 g d’huile restante et faire mijoter 12 min/Varoma//Vitesse 1
A la sonnerie, mettre le contenu dans le panier et égouter en pressant à l’aide de la spatule.
Déposer le rapé de courgettes sur le poulet.

Le crumble

Laver et sécher le bol
Mettre le parmesan et mixer 10 sec/vitesse 8
Rajouter le beurre et la farine et mixer 10 sec/vitesse 6 puis 5 sec// vitesse 2
Emietter le crumble sur les courgettes et mettre au four 25 min à 200°c

Appropos de l'auteur

Hélène