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Recette Thermomix

Endives au jambon sauce béchamel avec thermomix

Endives au jambon sauce béchamel avec thermomix

Endives au jambon sauce béchamel avec thermomix. Une délicieuse recette de Endives au jambon sauce béchamel, facile et rapide a réaliser chez vous avec le thermomix.


Ingrédients ( 4 Personnes )

Pour les endives

8 endives
800 g d’eau
8 tranches de jambon blanc

Pour la sauce Béchamel

700 ml de lait
60 g de farine
70 g de beurre
gruyère râpé
Sel et poivre

Préparation

Pour les endives

Laver et retirer le trognon des endives en les coupant en 2.
Mettre les endives dans le Varoma avec un peu de sel.
Remplir le mixingbowl d’eau.
Poser le varoma sur le mixingbowl et programmer 40mn, Varoma, vitesse 1,5
Pour la sauce Béchamel

A la sonnerie, retirer l’eau du mixingbowl.
Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le mixingbowl.
Programmer 7min à 90°C vitesse 4
Pendant ce temps enrouler les endives dans le jambon en les disposant dans un plat allant au four.
Préparation des endives au jambon

A la sonnerie, napper les endives au jambon de la sauce béchamel.
Parsemer de gruyère.
Enfourner 30min à 180°C


Appropos de l'auteur

Hélène

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