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Recette Thermomix

Filet mignon de porc à l’ananas thermomix

Filet mignon de porc à l'ananas thermomix

Filet mignon de porc à l’ananas thermomix. Une délicieuse recette de Filet mignon de porc à l’ananas que vous pouvez accompagner avec du riz. Une recette facile et rapide a préparer avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 500g de filet mignon de porc
– 3 c. à soupe bombées d’huile d’olive
– 3 c. à café bombées suace soja
– 3 c. à soupe bombées sucre
– 1 d’ananas en boite
– 1 Gousse dail
– 1 c. à soupe bombée fécule de pomme de terre
– 3 c. à soupe bombée vinaigre
– poivre
– sel
– 1 pousse de bambou, en conserve

Préparation

Coupez la viande en petits cubes (500g).Pelez la gousse d’ail.3. Mélangez dans un saladier 3cs de sucre, 3cs de sauce soja, l’ail coupé en lamelles, 1 cuil. à soupe d’huile, 6 cuil. à soupe de jus d’ananas, 3cs de vinaigre et le poivre.
Ajoutez le porc.5. Remuez et laissez mariner 10 min au frais. Cuire la viande.
Faites chauffer le reste de l’huile dans le mixingbowl 5 min à 70 VIT 17. Égouttez la viande en réservant la marinade.
Faites revenir la viande 5 min dans le mixingbowl / icon_thermomix_soft / icon_thermomix_counterclock  / 100°C.

Verser la marinade. Délayez la fécule dans la marinade, remuez et versez-la sur la viande.
Laissez cuire le tout pendant 20 min Vitesse  1 icon_thermomix_counterclock à 90°C
5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les pousses de bambous égouttés et les morceaux d’ananas.
Servez très chaud avec du riz


Appropos de l'auteur

Hélène

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