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Recette Thermomix

Gâteau Ultra Moelleux au citron thermomix

Gâteau Ultra Moelleux au citron thermomix

Gâteau Ultra Moelleux au citron thermomix. Voici une recette de cake Ultra Moelleux au citron, facile et rapide a réaliser avec votre thermomix.

Ingrédients

Pour la pâte
– 3 oeufs
– 170 g de sucre
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 citron
– 1 pot de 20 cl de crème fraîche épaisse

Pour la finition
– 25 g de beurre fondu
– 4 cuillères à soupe de sucre

Préparation

1- Préchauffer le four à 180 °C.

2- Installer le fouet dans le bol, puis y mettre les oeufs et le sucre. Programmer 15 minutes/vitesse 3,5.

3- A la sonnerie, enlever le fouet. Ajouter la farine, la levure, le zeste du citron et la moitié de son jus, et enfin la crème fraîche. Programmer 40 secondes/vitesse 3.

4- Verser la pâte dans un moule beurré, puis faire cuire jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée dans le gâteau ressorte propre.

5- Sortir le gâteau du four et le badigeonner avec le beurre fondu. Saupoudrer de sucre.

6- Remettre au four pour 5 minutes supplémentaires.

7- Démouler une fois le gâteau tiède.


Appropos de l'auteur

Hélène

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