Glace a la banane express Thermomix

Glace a la banane express Thermomix. Voici une recette de glace a la banane , simple et facile a réaliser chez vous avec votre thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions)
– 80 gr de sucre en morceaux
– 500 gr de banane
– 1 blanc d’œuf

Préparation

Congeler la veille 500 gr de banane éplucher et couper en rondelle disposer sur du papier sulfurisé .
Mettre 80 gr de sucre en morceaux dans 10 sec vitesse 10. vous obtenez du sucre glace.
Ajoutez les bananes congeler faire 3 fois TURBO puis ajoutez le blanc d’œuf 2min vitesse 5 pendant que le robot fonctionne enlever le bouchon transparent et utilisez la spatule pour que la glace ne colle pas la parois du bol.
Astuce(s)
pour un sorbet a l’italienne insérer le fouet dans le sans enlever la glace puis mettre 10 sec vitesse 3
Resservez au congélateur sortir la glace un peu avant de la manger.
Accompagner avec un coulis de chocolat et quelques noisettes concasser ou tout simplement des tranches de banane.