Vous êtes ici : Accueil » Recette Thermomix » Gratin de chouchou Avec Thermomix
Recette Thermomix

Gratin de chouchou Avec Thermomix

Gratin de chouchou Avec Thermomix

Gratin de chouchou Avec Thermomix

Ingrédients

La daube:
– 800 g de chouchous (ch ristophines) ;
– 4 gousses d’ail
– 15 g d’huile
– 1 c. à café de sel
– 1 pincée de poivre
– Thym
– 1 00 g de gruyère
La béchamel :
– 40 g de beurre
– 60 g de farine
– 500 g de lait
– 1 c. à café de sel
– 1 pincée de poivre
– 1 pincée de muscade
Préparation

Mettre le fromage dans le bol et mixer 8 sec/vitesse 7. Réserver.

La daube:
1- Mettre les gousses d’ail dans le bol et mixer 5 sec 1 vitesse 5.
2- Ajouter l’huile et faire revenir 3 mn/100°/vitesse 1.
3- Mettre les chouchous pelés et coupés dans le bol, le sel, le poivre et le thym. Programmer 15 mn/100°/vitesse 1.
4- Verser la préparation dans un plat à gratin . Réserver.

La béchamel :
1- Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn /90°/vitesse 3.
2- Napper la daube de béchamel, parsemer de gruyère râpé. Gratiner 15 mn à 210° dans un four préchauffé.

Gratin de chouchou Avec Thermomix

Servir chaud dans le plat de cuisson.


Appropos de l'auteur

Hélène

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

css.php