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Recette Thermomix

Lasagnes de courgettes au thermomix

Lasagnes de courgettes au thermomix

Lasagnes de courgettes au thermomix. Voici une recette de Lasagnes de courgettes et viande hachée, facile a préparer avec votre thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 350 g de courgettes
– 350 g de viande hachée
– 200 g de tomates fraîches
– 250 g de mascarpone
– 30 ml d’huile d’olive
– 1 oignon
– sel, poivre
– gruyère

Préparation

Préchauffez votre four, chaleur tournante à 210° (Th 7)
1 – Laver les courgettes et les couper dans le sens de la longueur (très fine). Mettre de l’eau dans le mixingbowl jusqu’à la hauteur des couteaux, placer le varoma et faire cuire les courgettes 10 mn.
2 – Vider l’eau du bol et faire égoutter les courgettes et mettre de côté.
3 – Hacher l’oignon, 5 secondes vitesse 5. Racler les parois du bol. Mettre 10 ml d’huile d’olive dans le mixingbowl et faire rissoler 2 min, vitesse 1 à 90°.
4 – Laver les tomates, les couper en 4 et les mettre dans le mixingbowl avec l’oignon, les hacher 5 secondes vitesses 5. Faire rissoler 2 min vitesse 1 à 90°. Saler et poivrer.
5 – Mettre la préparation en attente dans un saladier.
6 – Activer la fonction icon_thermomix_counterclock Ajouter l’huile d’olive restante et faire rissoler la viande hachée 3 min vitesse 1 à 90°. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter un peu de jus de la sauce tomate que vous avez préparé. La viande sera moins sèche.
7 – Dans un plat allant au four, vous allez commencer par un couche de courgettes, ensuite de la mascarpone, de la sauce tomate, de la viande hachée, et vous reprenez une couche de courgettes, mascarpone, sauce tomate, viande hachée et vous terminez par des courgettes sur le dessus ou vous mettrez le gruyère râpé.
8 – Mettez dans un four chaud 25 mn


Appropos de l'auteur

Hélène

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