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Recette Thermomix

Lemon curd facile au thermomix

Lemon curd facile au thermomix

Lemon curd facile au thermomix. Je vous proposes une recette de lemon curd, sans le maïzena, une recette facile et simple a préparer pour vos gâteaux et tartes avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Pots )

– 200 ml de jus de citron (environ 4 à 5 citrons)
– Le zeste de 2 citrons
– 300 gr de sucre en poudre
– 8 œufs
– 200 gr de beurre

Préparation

Mettre le sucre et les zestes de citron dans le bol du TM / Mixer / 15 sec / vitesse 5.
Ajouter, les œufs, le beurre Mixer / 30 sec / vitesse 6.
Ajouter, le jus des citrons Mixer / 20 sec / vitesse 5.
Programmer 12 min / 70ºC/ vitesse 3/.
Lorsque la sauce a épaissi, verser dans les pots en verre, couvrir immédiatement afin de les sceller hermétiquement.
Vous pouvez conserver la créme facilement durant trois semaines au réfrigérateur


Appropos de l'auteur

Hélène

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