Vous êtes ici : Accueil » Recette Thermomix » Mayonnaise piment combava avec Thermomix
Recette Thermomix

Mayonnaise piment combava avec Thermomix

Mayonnaise piment combava avec Thermomix

Mayonnaise piment combava avec Thermomix

Ingrédients

– Piment (selon goût)
– Le zeste 1/2 de combava
– 200 g d’huile de tournesol
– 1/2 c. à café de sel fin
– 1 c. à café de moutarde
– 2 jaunes d’oeufs
– 1 c. à soupe de vinaigre (ou du jus de citron)

Préparation

1- Placer un récipient sur le couvercle du bol, peser l’huile et réserver.
2- Mettre le piment, le zeste de combava dans le bol et mixer 5 sec/Vitesse 5. Racler les parois du bol.
3- Insérer le fouet dans le bol. Ajouter le sel, la moutarde,les jaunes d’oeufs et le vinaigre. Poser le gobelet, programmer 4 mn/vitesse 3 et verser l’huile lentement sans discontinuer sur le couvercle.
3- Tartiner cette mayonnaise sur des tranches de pain créole, ou l’utiliser pour une salade composée.


Appropos de l'auteur

Hélène

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

css.php