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Recette Thermomix

Nuggets de poulet maison avec Thermomix

Fried chicken nuggets, French fries and vegetables

Nuggets de poulet maison avec Thermomix, les Nuggets appréciés des enfants !

INGRÉDIENTS

– 350 g de blancs de poulet
– 2 pommes de terre
– 2 petits oignons
– 2 tranches de pain de mie
– 2 jaunes d’œufs
– 60 g de gruyère râpé
– 1 cuillère à café très rase de sel
– 1 cuillère à café très rase du poivre
– chapelure

PRÉPARATION

D’abord commencer par ôter la croûte du pain de mie.
Mettez les oignons et les pommes de terre coupés en morceaux dans le bol du thermomix sans oublier la mie du pain de mie .
Mixer le tout dans votre thermomix pour 10 secondes vit. 5.
A l’aide de la spatule, racler les parois pour faire retomber les ingrédients sur les couteaux et remixer 10 secondes vit. 5.
Ensuite rajouter les jaunes d’œufs, les blancs de poulet coupés en morceaux, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Mixer encore pour une durée de 10 secondes vit. 5.
A l’aide de la spatule, racler à nouveau les parois pour faire retomber les ingrédients sur les couteaux et remixer 10 secondes vit. 5.

Vérifier que le tout forme un ensemble bien homogène.
Remixer pour quelques secondes sur vit. 6 Si il en restait quelques petits morceaux, .

Mettre cette préparation dans un saladier.
Prélever l’équivalent d’une grosse cuillère à café et façonner les nuggets.
Les rouler ensuite chacun dans de la chapelure.
Mettre environ 1 centimètre d’huile dans une grande poêle, la faire chauffer et y déposer les nuggets.

Laisser cuire pour une durée de 10 – 13 minutes en faisant dorer chaque face.
Servez-vous…. Bon appétit !


Appropos de l'auteur

Hélène

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