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Poivrons farcis à la crétoise avec thermomix

Poivrons farcis à la crétoise avec thermomix
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Poivrons farcis à la crétoise avec thermomix. Je vous propose une recette des Poivrons farcis à la crétoise, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 2 Personnes )

– 4 poivrons rouges ou verts
– 135 g riz carolina
– 1 oignon, coupé en 4
– 500 g eau
– 2 c. à café bombée concentré de tomate
– 1/4 tasse menthe fraiche
– 1/4 tasse aneth fraîche
– sel, au goût
– poivre, au goût
– huile d’olive

Préparation

1. Mettre l’oignon dans le bol et hacher 4 sec/vitesse 5. Réserver dans un récipient pour plus tard.

2. Couper le dessus des poivrons pour en faire des chapeaux, évidez-les, puis disposez-les dans le Varoma.

3. Mettez l’eau et 1 c. à café de purée de tomate dans le bol.

4. Laver le riz à l’aide du panier de cuisson, puis mettez le panier de cuisson dans le bol au dessus de l’eau et posez le Varoma sur le bol. Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.

5. Préchauffer le four à 180°C.

6. Placer les poivrons dans un plat à gratin.

7. Réserver une c. à café de l’eau de cuisson, puis videz l’eau. Mettez les oignons, le riz, la menthe, l’aneth, le concentré de tomate restant, l’eau de cuisson réservée, le sel et le poivre dans le bol avec une bonne c. à soupe d’huile d’olive et mélanger 1 min//.

8. Farcir les poivrons avec le mélange de riz. Arroser généreusement d’huile d’olive. Remettre les chapeaux sur les poivrons. Réaroser d’huile d’olive et enfourner à 180°C pendant 25 min.

9. Servir avec une salade


Appropos de l'auteur

Hélène

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