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Recette Thermomix

Quiche au chorizo et aux poivrons rouges avec thermomix

Quiche au chorizo et aux poivrons rouges avec thermomix. Je vous proposes une délicieuse recette de Quiche au chorizo et aux poivrons rouges, facile et simple a préparer avec le thermomix.

Ingrédients

Pour la pâte brisée :

– 150g de farine
– 75g de beurre
– 50g d’eau
– 1 pincée de sel

Pour l’appareil :

– 250g de chorizo doux ou fort selon vos goûts
– 300g de poivrons rouges
– 30g de farine
– 40g de beurre
– 250g de lait
– 100g de gruyère
– 1 pincée de noix de muscade
– 3 oeufs
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– sel
– poivre

Préparation

la pâte brisée :

1.mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 1 minutes icon-petir.
2.mixer 10 secondes counterclock vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.
3.étaler la pâte et garnir un moule à tarte.
4.préchauffer le four à 180 degrés.
5.faire cuire la pâte à blanc pendant 7 à 8 minutes.
Décrire les étapes de préparation de votre recette

l’appareil :

1.mixer grossièrement le chorizo quelques secondes vitesse 3.Déposer les morceaux sur la pâte précuite.
2.couper les poivrons en lanières,les déposer dans le bol et programmer 10 minutes varoma sans gobelet, à la sonnerie les étaler sur le chorizo.
3.dans le mixingbowl,mettre la farine, le beurre, le lait,la noix de muscade, le sel,le poivre et régler 4 minutes 90 degrés vitesse 3.
4.a l’arrêt de la minuterie, remettre en route le thermomix à vitesse 4 et ajouter les oeufs 1 par 1,la crème et le gruyère. Stopper le thermomix.
5.verser la préparation sur le chorizo et les poivrons.
6.mettre au four 30 minutes.


Appropos de l'auteur

Hélène

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