Recette Riz au lait et zeste d’orange avec thermomix.
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)
– 180 g de riz rond, , (rincé à l’eau et égoutté)
– 100 g de sucre semoule
– 1500 g de lait, , écrémé
– zeste d’une orange or zeste d’une citron or 1 filetd’extrait de vanille or 1 sachet de sucre vanillé or 1 sachet de sucre à – la cannelle
– raisin , secs (facultativ)
PRÉPARATION
Mettre dans le bol le lait, l’extrait de vanille ou le zeste de fruit et régler 8 min/100°C/vitesse 1. A l’arrêt de la minuterie, ajouter le riz égoutté, le sucre et les raisins secs et régler 20 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1 en ôtant le gobelet du couvercle. Verser le riz au lait dans des coupes et mettre au frais environ 4 heures.
