Vous êtes ici : Accueil » Recette Thermomix » Rougail chevaquines Avec thermomix
Recette Thermomix

Rougail chevaquines Avec thermomix

Rougail chevaquines Avec thermomix

Rougail chevaquines Avec thermomix

INGRÉDIENTS

– 200 g de chevaquines (toutes petites crevettes séchées)
– 2 1 d’eau
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 20 g de gingembre
– Piments (selon goût)
– 3 tomates
– 15 g d’huile
– Thym
– 1 c. à café de curcuma (safran pays)
– 1 c. à café de sel

PRÉPARATION

1 – Mettre les chevaquines à tremper pendant 30 mn dans l’eau. Bien les rincer pour enlever le sable, égoutter, réserver.
2 – Mettre les oignons coupés en deux, l’ail, le gingembre, les piments dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. ·
Ajouter les tomates coupées en deux et mixer 5 sec 1 vitesse 5. Racler les parois du bol.
3 – Ajouter l’huile, le thym, le cu rcuma, le sel et cuire 4 mn /100°/vitesse 1.
4 – Mettre les chevaquines dans le bol et programmer de nouveau 12 mn /100° sans le gobelet.
5 – Verser dans un plat de service et accompagner de riz blanc.

 


Appropos de l'auteur

Hélène

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

css.php