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Recette Thermomix

Sablés bretons au beurre salé thermomix

Sablés bretons au beurre salé thermomix

Sablés bretons au beurre salé thermomix. Voici une recette de Sablés bretons au beurre salé, facile et rapide a réaliser avec votre robot thermomix.

Ingrédients ( 40 sablés )
– 80 g beurre salé
– 2 jaunes d’oeufs
– 80 g sucre
– 140 g farine
– 1 c. à café rase levure chimique

Préparation

1.Mettre dans le bol la farine, le sucre, la levure, et le beurre salé. Mixer 2 secondes, vitesse turbo.

2.Ajouter les jaunes d’oeuf et icon-petir1 mn. Si la pâte reste trop « sableuse », ajouter un cuillère à soupe d’eau pendant cette étape.

3.Faire un boudin de 25 cm avec la pâte et l’envelopper dans du film alimentaire.
Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
4.Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
Découper 30 tranches de 1/2 cm dans chaque boudin de pâte et les mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

5.Cuire 15 mn à 180°, sortir du four quand ils sont juste dorés, les sablés sont encore mous mais vont durcir en refroidissant.
Laisser refroidir sur une grille


Appropos de l'auteur

Hélène

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