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Recette Thermomix

Salade russe au thermomix

Salade russe au thermomix

Salade russe au thermomix. Voici la recette de la salade russe, facile et simple a réaliser avec votre robot thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )
– 600 g de pommes de terre coupées en dés
– 150 g de carottes coupées en dés
– 100 g de petits pois surgelés
– 600 g d’eau
– 4 œufs
– 1/4 c. à café de sel
– 60 g d’olives, quelques-unes en garniture
– 60 g de cornichons
– 1 bocal de thon égoutté (200 g)
– 300 g de mayonnaise Thermomix

Décoration
– 100 g de poivrons en conserve, coupés en lanières
– 6 tomates cerises
– 4 feuilles de laitue
Préparation

1. Découper les pommes de terre et les carottes en morceaux. Les déposer dans le Varoma avec les petits pois.
2. Verser l’eau dans le bol, insérer le panier de cuisson pour y déposer les 4 œufs (préalablement lavés) . Mettre le Varoma en place et cuire 26 mn/Varoma/ vit 1.
3. Réserver le Varoma et laisser les œufs refroidir. Déposer les légumes cuits à la vapeur dans un grand saladier. Assaisonner selon votre goût et laisser tiédir les légumes.
4. Déposer dans le bol les 3 œufs écalés avec 60 g d’olives et les cornichons et mixer 2 sec/vit 4.
5. Transférer le mélange dans le saladier, ajouter les miettes de thon et les 2/3 de sauce mayonnaise et mélanger délicatement tous les ingrédients.
6. Disposer la salade en formant un dôme dans un plat de service. Recouvrir la salade avec le reste de mayonnaise et décorer de lamelles de poivrons, de tomates cerises, de feuilles de laitue, d’œufs découpés en tranches fines et ajouter le reste des olives. Laisser reposer au réfrigérateur avant de servir très frais.


Appropos de l'auteur

Hélène

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