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Recette Thermomix

Sauté de veau et pommes de terre au thermomix

Sauté de veau et pommes de terre au thermomix

Sauté de veau et pommes de terre au thermomix. Voici une délicieuse recette de Sauté de veau et pommes de terre, facile et rapide a réaliser avec e thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 450 g veau en morceaux
– 1 oignon
– 1 gousse ail frais
– 1 c. à soupe bombée moutarde
– 1 c. à soupe bombée fond de légumes TM
– 1 feuille laurier
– 60 g vin blanc
– 700/800 g pommes de terre
– sel, poivre
– 250 g d’eau
– 1 filet d’huile d’olive

Préparation

Mettre l’ail et l’oignon dans le mixingbowl haché 5 sec/ vitesse 5, racler les paroies du bol.

2 Ajouter de l’huile d’olive et faire revenir 4min/varoma/icon_thermomix_soft sans le gobelet doseur.

3 Ajouter le veau dans le mixingbowl 5min/varoma/counterclock/ icon_thermomix_soft sans le gobelet doseur.

4 Mettre la moutarde puis le vin blanc, la feuille de laurier, le fond de légumes maison et faire réduire sans le gobelet doseur 5min /varoma/counterclock/ icon_thermomix_soft.

5 Mettre le panier avec les pommes de terre, l’eau, cuire le tout, 30 min, 100° /counterclock/ icon_thermomix_soft, avec le gobelet doseur en place.


Appropos de l'auteur

Hélène

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