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Recette Thermomix

Sorbet de Framboise avec thermomix

Sorbet de Framboise avec thermomix

Sorbet de Framboise avec thermomix. Une nouvelle recette de Sorbet de Framboise, facile et simple a réaliser avec votre thermomix.

Ingrédients

– 500 à 600 g de framboise congelés
– 80 g de sucre en morceaux
– 1 blanc d’oeuf
Préparation

Mettre le sucre en morceaux dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 8 afin d’obtenir du sucre glace.
Ajouter les framboises congelées, donner 3 à 6 pressions de turbo.
Ajouter le blanc d’oeuf, mixer 1mn30 sec/vitesse 5.
Pour que le sorbet soit plus mousseux, inserer le fouet et mettre 1 min/vitesse 3.
Vous pouvez le servir de suite.


Appropos de l'auteur

Hélène

2 Commentaire

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  • Comme je n’aime pas les petits grains des framboises qui restent intacts dans le sorbet, je fais un coulis que je filtre puis congèle dans un bac à glaçons. Ce sont les glaçons de ce coulis qui servent à faire le sorbet.

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