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Recette Thermomix

Sorbet rapide a la Fraise thermomix

Sorbet rapide a la Fraise thermomix

Sorbet rapide a la Fraise. Voici une recette facile de Sorbet rapide a la Fraise, rapide a réaliser avec votre thermomix chez vous.

Ingrédients ( 4 Portions )

– 100 g de sucre, en morceaux
– 500 g de fraise
– 1 blanc d’œuf

Préparation

Congeler la veille 500 gr de fraise cutter et laver.
Mettre 100 gr de sucre en morceaux dans le mixingbowl 10 sec vitesse10, vous obtenez du sucre glace.
Ajoutez les fraises congeler faire 3 fois TURBO puis ajouter le blanc d’œuf 2 min vitesse 5 pendant que le robot fonctionne enlever le bouchon transparent et utilisez la spatule pour que la glace ne colle pas au parois du mixingbowl.
Mettre le fouet sur l’hélice sans enlever la glace du mixingbowl puis mettre 10 sec vitesse 3
Et la comme par magie vous obtenez un sorbet a l’italienne, a déguster de suite ou a réserver au congélateur.
Bon appétit !


Appropos de l'auteur

Hélène

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