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Soupe de chou chinois aux crevettes avec thermomix

Soupe de chou chinois aux crevettes avec thermomix
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Soupe de chou chinois aux crevettes avec thermomix. Voici une délicieuse soupe de chou chinois aux crevettes, simple et facile à réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients

– 400 g chou chinois
– 500 g d’eau
– 200 g de crevettes décortiquées
– 2 tranches jambon blanc
– 8 champignons
– 1 cube de bouillon de bœuf
– 1 pincée piment d’espelette
– 4 c. à soupe de sauce soja

Préparation

Mixer le chou durant 5 sec vit 5 et réserver

Mettre dans le bol : eau, le cube et porter à ébullition (5min Vit1 100°C)

Ajouter : chou + champignons (35 min 90°C sens inverser vit 1)

Ajouter le reste des ingrédients (le jambon coupé en fines lamelles) : 5 min 90°C /sens inverser / mijotage.

Servir chaud dans des bols.


Appropos de l'auteur

Hélène

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