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Recette Thermomix

Tajine au poulet avec thermomix

Tajine au poulet avec thermomix

Tajine au poulet avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Tajine au poulet, facile et simple a réaliser avec robot thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 1 gros oignon blanc
– 2 gousses d’ail pelées
– 3 c. à soupe d’huile d’olive
– 4 cuisses de poulet, avec la peau, coupées en deux
– Ras el hanout (épices à tajine)
– 1 cube de bouillon de volaille (ou de légumes)
– 10 olives vertes dénoyautées
– 4 pommes de terre, coupées en morceaux moyens
– 3 carottes, coupées en morceaux moyens
– 3 courgettes, coupées en morceaux
– graine de couscous
– 150 gramme d’eau
– poivre
– sel

Préparation
1. Mettre l’oignon coupé en deux et les gousses d’ail dans le mixingbowl et mixer 5 secondes vitesse 5.

2. Racler les parois du mixingbowl, ajouter l’huile d’olive et programmer 5 minutes à 100° Sens de icon_thermomix_counterclock icon_thermomix_soft.

3. Ajouter les morceaux de poulet (haut de cuisses dessous et cuisses dessus), le cube de bouillon, un gobelet d’eau ainsi que l’épice Ras el Hanout (saupoudrez selon si vous le voulez plus ou moins épicé). Programmer ensuite 2 minutes à 100°c  icon_thermomix_counterclock icon_thermomix_soft.

4. Préparer la graine: dans un saladier mettre une mesure de graine pour une mesure d’eau, saler, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et attendre environ 5 minutes que la graine absorbe l’eau et gonfle (gouttez, lorsqu’elle ne craque plus elle est prête).

5. Dans le varoma mettre les légumes coupés en morceaux moyens pour une cuisson rapide et sur le plateau placez la graine.

6. Rajouter dans le mixingbowl l’eau, placer le varoma et programmez 20 minutes puissance varoma,icon_thermomix_counterclock vitesse 1.

7. Rajouter les olives dans le mixingbowl et prolonger la cuisson 20 minutes puissance varoma,icon_thermomix_counterclock vitesse 1.
à la sonnerie c’est prêt !!
(verifiez la cuisson des légumes selon la taille des morceaux il se peut qu’il faille rajouter un peu de temps de cuisson)


Appropos de l'auteur

Hélène

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