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Recette Thermomix

Tarte chocolat citron au thermomix

Tarte chocolat citron au thermomix

Tarte chocolat citron au thermomix. Voici une délicieuse recette de tarte chocolat et citron facile et rapide a réaliser avec votre thermomix.

Ingrédients

La pâte
– 200 g biscuits sablés bretons
– 75 g beurre mou en morceau
Le Chocolat
– 200 g chocolat en morceaux
– 20 g eau

Crème citron
– 150 g sucre
– 3 citrons jaunes
– 60 g beurre
– 2 oeufs entiers
– 1 jaune d’oeuf

Préparation

1. Mettre les biscuits en morceaux dans le bol, et mixer 10 s/vitesse 7.
2. Ajouter le beurre et mélanger 10 s/vitesse 5
3. Tapisser le fond d’un moule à manqué (Diam 26) de cette préparation y compris les bord à l’aide du dos d’une cuillère
4. Placer au réfrigérateur pendant le reste de la préparation
Le Chocolat
1. Mettre le chocolat en morceau et l’eau dans le bol, et cuire 3 min/60°C/vitesse 2
2. Etaler le chocolat fondu sur le fond de tarte puis placer au réfrigérateur pendant le reste de la préparation
La crème au citron
1. Mettre le sucre, le jus des citrons et le beurre et chauffer 2min/60°C/vitesse 2
2. Mélanger 50 sec/vitesse 4, et ajouter les oeufs entiers et le jaune d’oeuf par l’orifice du couvercle sur les couteaux en marche, puis cuire 7 min/80°C/vitesse 2.
3. Garnir la tarte de la crème citron et réserver au réfrigérateur pendant 1H.


Appropos de l'auteur

Hélène

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