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Recette Thermomix

Tartelettes chocolat banane au thermomix

Tartelettes chocolat banane au thermomix
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Tartelettes chocolat banane au thermomix. Voici une recette des Tartelettes chocolat et banane, simple et facile à préparer au thermomix.

Ingrédients

Pour la pâte brisée sucrée

– 100 g de sucre
– 200 g de beurre doux, coupé en morceaux
– 370 g de farine
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de sucre vanillé

Pour la ganache au chocolat

– 300 g de chocolat noir
– 300 g de creme liquide 30% MG
– 2 bananes

Préparation

Pour la pâte brisée sucrée

Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 15sec/ vitesse 10.
Ajouter le beurre, la farine, l’oeuf, le sel, et le sucre vanillé. Mixé avec la spatule 30sec/ vitesse 5. Retirer la pâte du bol, former une boule, la mettre dans du film alimentaire et placer la 1h au frigo.
Préchauffer le four à 180°C, beurrer le moule. Réserver.
Aplatir la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 5 mm.
Former des ronds à l’aide d’un emporte pièce ou d’un bol, et mettre la pâte dans votre moule et la piquer avec une fourchette.
Enfourner les tartelettes 10 à 15 min à 180°C, jusqu’à ce que la pâte dore.
Laisser refroidir complètement.
Mettre 4 rondelles de bananes dans chaque tartelettes et réserver le temps de faire la ganache.

Pour la ganache au chocolat
Mettre la crème et le chocolat en morceaux dans le bol.
Faire fondre 3 min/ vitesse 1.
Faire tourner 10 sec/ vitesse 5.
Laisser refroidir 2 minutes et mettre la ganache sur les tartelettes. Mettre au frigo pendant 1 heure environ jusqu’à ce que la ganache durcisse.


Appropos de l'auteur

Hélène

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