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Recette Thermomix

Recette Terrine de poissons au thermomix

Recette Terrine de poissons au thermomix

Recette Terrine de poissons au thermomix.

Terrine de poissons au thermomix. Voici une recette délicieuse de Terrine de poissons simple et facile a préparer avec le thermomix.

Ingrédients

– 700 g de filets de poisson
– 1 pavé de saumon coupé en 2 dans le sens de la longueur
– 3 œufs
– 200 g de crème fraîche
– Sel, poivre
– 1 cc d’aneth
– 4 branches de persil
– Quelques gouttes de Tabasco

Préparation

Mixer les filets de poisson, le sel, le poivre, l’aneth, le persil, le Tabasco et mixer 10 secondes, vitesse 4.
Ajouter les 3 œufs et mixer 30 secondes, vitesse 4.
Ajouter la crème et mixer 20 secondes, vitesse 4.
Vider la moitié du mélange dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Déposer au milieu les 2 morceaux de saumon.
Recouvrir du reste de face. Mettre par dessus du papier sulfurisé.
Cuire au bain marie 45 min Thermostat 7 (200°C).
Servir froid avec une mayonnaise ou chaud avec une sauce crème (variante de la béchamel).
terrine, poissons, thermomix


Appropos de l'auteur

Hélène

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