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Recette Thermomix

Recette végétarienne lasagne aux légumes avec Thermomix

Recette végétarienne lasagne aux légumes avec Thermomix

Recette végétarienne lasagne aux légumes avec Thermomix.
Lasagne végétarienne aux légumes avec Thermomix. voici une délicieuse recette de Lasagne végétarienne, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients (4 personnes)

– 50 g de gruyère
– 120 g d’oignon, coupé en deux
– 180 g de carotte, coupée en tronçons
– 200 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
– 150 g de céleri-rave, détaillé en cubes
– 130 g de courgette, coupée en tronçons
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 40 g de farine
– 40 g de beurre
– 500 g de lait
– 1/2 c. à café de sel
– 1/2 c. à café de poivre
– 2 pincées de muscade fraîchement râpée
– 80 g de camembert, coupé en morceaux
– 40 g de fromage à tartiner nature
– 9 feuilles de lasagne précuites

Ustensile(s)
Plat à gratin

Préparation

1. Mettre le gruyère dans le bol et râper 3 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver.
2. Mettre l’oignon, la carotte, les blancs de poireau, le céleri-rave et la courgette dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Ajouter l’huile d’olive et rissoler 10 min/120°C/vitesse , (TM31 : 10 min/Varoma/vitesse . sans le gobelet doseur. Transvaser dans un récipient et réserver.
3. Préchauffer le four à 180° (th.6).
4. Mettre la farine, le beurre, le lait,le sel, le poivre et la muscade dans le bol puis cuire 7 min/98°C/vitesse 3 (TM31 : 8 min/90°C / Vitesse 3) pour obtenir une béchamel
5. Ajouter le camembert et le fromage à tartiner, puis mélange 2 min/vitesse 3
6. Garnir le fond d’un plat à gratin(environ de 18 x 25 cm) d’un peu de béchamel au fromage. Couvrir de 3 feuilles de lasagne, puis d’une couche de légumes et d’une couche de béchamel. Couvrir à nouveau de feuilles de lasagne et poursuivre le montage des couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par de la béchamel. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner et cuire 15-20 minutes à 180°C, en surveillant la coloration du gratin. Servir chaud.


Appropos de l'auteur

Hélène

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