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Risotto aux épinards et courge butternut au cookeo

Risotto aux épinards et courge butternut au cookeo

Risotto aux épinards et courge butternut au cookeo. Découvrez cette délicieuse recette de Risotto aux épinards et courge butternut, rapide à réaliser au cookeo.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 450 g de chair de courge de butternut
  • 1 échalote émincée
  • 200 g de riz rond ou riz à risotto
  • 1 c.às de vinaigre balsamique
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 poignées d’épinards frais
  • 500 ml d’eau

Préparation
Faire revenir en mode dorer l’échalote avec un peu d’huile. Ajouter le riz.
Mélanger et ajouter le vinaigre et laissez-le s’évaporer.
Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger .
Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.

Appropos de l'auteur

Sabine

Sabine

Rédactrice web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Ma passion pour la gastronomie vient de mon amour de la famille.

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