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Recette Cookeo

Risotto aux épinards et courge butternut au cookeo

Risotto aux épinards et courge butternut au cookeo
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Risotto aux épinards et courge butternut au cookeo. Découvrez cette délicieuse recette de Risotto aux épinards et courge butternut, rapide à réaliser au cookeo.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 450 g de chair de courge de butternut
  • 1 échalote émincée
  • 200 g de riz rond ou riz à risotto
  • 1 c.às de vinaigre balsamique
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 poignées d’épinards frais
  • 500 ml d’eau

Préparation
Faire revenir en mode dorer l’échalote avec un peu d’huile. Ajouter le riz.
Mélanger et ajouter le vinaigre et laissez-le s’évaporer.
Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger .
Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.


Appropos de l'auteur

Sabine

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