Gâteau de riz au caramel au Thermomix, savoureux et irrésistible
Découvrez ce savoureux dessert du gâteau de riz au caramel, une recette simple et facile à préparer à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 900 g de lait
- 150 g de riz
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 c.à.s d’extrait de vanille
- 20 g de beurre
- Une pincée de sel
- du caramel liquide
Préparation
Commencer par verser le caramel liquide dans un moule et placer-le au frais.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait, le sucre et l’extrait de vanille puis chauffer pendant 6 minutes, 90°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajoutez le riz et cuire pendant 40 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1, avec le panier de cuisson à la place du gobelet.
A la sonnerie ajouter les les œufs battus et le beurre puis mélanger pendant 15 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Verser la préparation dans le moule sur le caramel puis enfourner au bain-marie à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Une fois cuit, laisser refroidir puis placer au frais pendant au moins 6 heures avant de démouler.
