Oserez vous déguster ce dessert effrayant : Tiramisu Halloween au potiron chocolat au Thermomix
Découvrez la recette du tiramisu Halloween au potiron chocolat, facile et simple à réaliser au Thermomix pour la fête d’Halloween.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 500 g de chair de potiron coupé en dés
- 125 g de mascarpone
- 10 g de beurre doux
- 30 g de sucre en poudre
- 8 cookie aux pépites de chocolat
- 2 blancs d’œufs
- 10 g de sucre vanillé
- 6 guimauve
- Du chocolat noir fondu
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les cookies et mixer pendant 6 secondes à la vitesse 4. Transvaser dans un récipient et réserver.
Nettoyer le bol et y mettre le beurre puis faire fondre pendant 5 minutes, 120°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter le sucre vanillé et les dés de potiron, puis cuire durant 20 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ajouter le sucre et mélanger pendant 1 minute à la vitesse 4.
Ajouter la mascarpone et mélanger à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.
Nettoyer le bol et insérer le fouet, mettre les blancs d’œuf dans le bol du Thermomix, puis fouetter pendant 3 minutes à la vitesse 3.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation mascarpone/potiron à l’aide de la spatule.
Monter le tiramisu dans des verrines transparentes, une couche crème de potiron puis la préparation aux cookies et finir par une couche crème de potiron.
Pour la décoration, enfoncer légèrement 2 guimauves dans la crème, et déposer une goutte de chocolat fondu pour dessiner les yeux.
