Entrées de Noël : Terrine de poulet au Thermomix
Découvrez cette délicieuse recette de la Terrine de poulet, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients
- 1000 g de blanc de poulet
- 500 g de chair à saucisse
- 1 oignon
- 1 œuf battu
- Du persil
- 5 g de cognac
- Laurier, thym
- Du sel et du poivre
Préparation
Commencer par Escaloper les blancs de poulet.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre l’oignon coupé en quatre et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajoutez la chair à saucisse, l’œuf battu, le persil, le cognac, assaisonner, et mixer à nouveau durant 1 minute à la vitesse 5.
Dans une terrine mettre une première couche de la préparation du bol, puis une couche de blanc de poulet, et recommencer jusqu’à finir toute la quantité.
Poser sur la terrine une feuille de laurier, et une branche de thym, couvrir et placer la terrine au bain marie dans le four, à 180°C pendant deux heures.
Laisser refroidir la terrine de poulet au Thermomix, puis déguster avec du pain de campagne et une salade.
