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Gâteau au chocolat et aux amandes

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Gâteau au chocolat et aux amandes

Gâteau au chocolat et aux amandes, dégustez ce délicieux cake au chocolat et aux amandes et vous vous régalerez. Sa texture est hyper moelleuse.

INGRÉDIENTS

Pour le gâteau :
200g de chocolat noir
150g de beurre
100g de sucre
100g d’amandes en poudre
4 oeufs
1 c à s de farine
1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :
100g de chocolat noir
50g de beurre
Quelques amandes effilées pour le décor
PRÉPARATION

Étape 1: Dans un saladier, mettez le beurre, le chocolat et faites fondre l’ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélangez pour obtenir un mélange bien lisse.
Étape 2: Ensuite, ajoutez au mélange chocolat/farine, les œufs un par un, le sucre, la poudre d’amande, la farine, la levure chimique et mélangez.
Étape 3: Beurrez et farinez un moule.
Une fois la pâte prête, versez la préparation dans le moule.
Enfournez à four chaud, à 150°C, pendant 30 à 35 minutes.
Sortez-le du four et démoulez-le.
Étape 4: Pour le glaçage :
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Mélangez bien l’esemble et versez-le sur le gâteau.
A l’aide d’une spatule, répartissez le glaçage sur tout le gâteau.
Étape 5: Terminez en ajoutant quelques amandes éffilées, que vous aurez préalablement torréfiés dans une poêle à sec.
Étape 6: Laissez reposer le gâteau 1 heure au frais et dégustez.


Appropos de l'auteur

Hélène

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