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Gaufres croustillantes

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Gaufres croustillantes

Gaufres croustillantes, gaufres traditionnelles et croustillantes, réussite garantie

INGRÉDIENTS

300 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 œufs
40 cl de lait
90 g de beurre
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

PRÉPARATION

1- Mélanger la farine avec le levure chimique puis incorporer peu à peu le lait en mélangeant bien afin de ne pas avoir de grumeaux.
2- Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange farine + lait. Puis ajouter les œufs battus en omelette et les sucres.
3- Il n’y a pas besoin de laisser reposer la pâte, on peut l’utiliser tout de suite !
4- Bien huiler les plaques avant de cuire les gaufres.
5- Manger les gaufres tout de suite après cuisson pour qu’elles restent croustillantes.


Appropos de l'auteur

Hélène

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